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『パンの魂 - Bread Has a Soul』2027年春 公開予定(自主上映会形式)http://pantama-film.com/主食が米である日本で、パン作りは独自の発展を遂げてきた。19世紀に登場し、世界の製パンを一新した「製パン用イースト」。しかし日本ではそのイーストを用いず、自分のお店で酵母を培養し
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