映画『パンの魂 - Bread Has a Soul 』予告編 | 日本語版

『パンの魂 - Bread Has a Soul』
2027年春 公開予定（自主上映会形式）
pantama-film.com/
主食が米である日本で、パン作りは独自の発展を遂げてきた。
19世紀に登場し、世界の製パンを一新した「製パン用イースト」。しかし日本ではそのイーストを用いず、自分のお店で酵母を培養し、パンを焼く文化が職人たちの間に根付き、その技術を学ぶためにフランスからもパン職人が訪れている。
その源流には、身体に障害を抱えながらも、日本の食文化を学ぶために来日した一人のフランス人がいた。
YouTubeチャンネル「REIYA Watanabe | Japanese Breads」を主催するドキュメンタリー作家の渡辺嶺也が、5年間にわたり、日本・フランス・トルコの50を超える団体や関係者への取材を実施。日本における発酵種パン作りの起源と発展の過程をたどりながら、その技術の背景にある知識や思想に迫っていく。
そして、自然の働きを生かしたパン作りに人生を捧げる職人たちの価値観や精神性を描きながら、本作は生産性や効率が重視される現代社会のなかで失われつつある「働く喜び」とは何かを問いかける。
【上映会を企画してくださる主催者を募集しています！】
『パンの魂 - Bread Has a Soul』は、劇場公開やオンライン配信ではなく、自主上映会を通じて広げていきたいと考えています。参加者が1名でも上映会は開催可能です。詳しくはホームページをご覧ください。
pantama-film.com/joueikai/
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製作：Reiya Watanabe Film Production
企画・監督・撮影・編集：渡辺嶺也
編集協力：宮島亜紀（テレビ『情熱大陸』、 映画『なぜ君は総理大臣になれないのか』他）
制作補佐：蝦名宇摩、松浦伸也
音楽：蝦名宇摩、太田惠資
出演：ピエール・ブッシュ　仁瓶利夫　新井孝男　金子美登　他
2026年 | 日本・フランス・トルコ | 4K | 96分
コピーライト
© 2026 Reiya Watanabe Film Production

Category : 日本語の予告編(Japan)

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